Bir zamanlar, bir alkollü içecek markasının bir türeviydi bu başlık…

Ta ki reklamları yasaklanana kadar…

Fırsat bu fırsat, adını kopyaladım ve size yemşeşil bir salata hazırlamaya karar verdim…

*************************

Bu salatada yeşillek namına ne ararsanız var…

Tabii şifa da…

**************************

Hemen başlayalım…

Ispanak, pırasanın yeşil kısmı, maydanoz, taze nane, roka, tere, ısırgan otu, taze soğanın yeşil kısmı ve kırma yeşil zeytinin çekirdeklerinden ayrılmış halinden 20-22 adet…

Aroması beni bozmaz derseniz dereotuda ekleyebilirsiniz ama rahiyası pek uymuyor bana kalırsa…

Çok ince kıyım kıvırcık salata da ekleyebilirsiniz…

*************************

Evet, tüm malzemeleri incecik kıyın ve mümkünse greyurt ve limon suyu ile az tuzlu olarak en az 15 dakiak bekletin…

Sonra da beş kaşı zeytinyağı ile harmanlayın, hepsi bu kadar…

Tane sumak ve zahter kekiği ekleyip eklememek de size kalıyor…

***************************

Afiyetler olsun…

GASTRONOMİ&GASTRONOMİ TURİZMİ UZMANI

GURME BOĞAÇ YÜZGÜL