BOĞAÇ YÜZGÜL

Kaç gündür, özellikle dünyadna bi haber muhalefet yaptıkları için, bir adım ilerlemeyen muhalifler  başta olmak üzere, birçok kesim, NATO Lderleri için düzenlenen akşam yemeğinde; liderlere ikram edilen yemekleri konuşuyor...

Hem de boş boş...

(!!!!!!!!!)

Yok efendim 'Millet aç'mış, 'Ne gerek var'mış şatafata filân...

Bu anlayış solculuğun bittiğinin frkında değiller; boş bo üfürüp duruyorlar...

(!!!!!!!!!)

Peki ne ikram etmişler, dünyanın en güçlü devlet adamlarına...

Zirve yemeğinde başlangıç bölümünde taş fırın pide, Trabzon tereyağı ve Hizan Karakovan balı, zeytinyağlı sebze sote ile yanık Denizli yoğurdu sunuldu...

Akşam yemeğinin ara sıcak bölümünde ise Türk mutfağının dünyaca bilinen lezzetlerinden Kayseri mantısı servis edildi. Mantıya, yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası eşlik etti.

Ana yemekte deniz ve Anadolu lezzetleri buluştu

Liderlere sunulan ana yemekte iki farklı seçenek öne çıktı. 

Menüde deniz levreği; tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile servis edilirken, diğer ana yemek olarak ağır ateşte pişmiş dana kaburga hazırlandı.

(!!!!!!!!!)

Bu işi hem gastronomik açıdan bilen, hem de defalarca  bu tür yemeklere katlan biri olarak söyleyebilirim ki, hakikaten çok mütevazı bir akşam yemeği, hani abartsalardı abartmışlar diye yazardım ama, hiç hâtta hiç abartmamışlar...

(!!!!!!!!!)

Yıl 2007, İTKİB'in İstanbul'da Çırağan Sarayı'nda, bir ödül törenindeyiz, masa düzeni akşam yemeği de var...

Şimdi size, İTKİB'in gazeteci ve tekstilcilere sunduğu mönüyü aktaracağım ve ev sahibi olarak dünya liderlerine takir ettiğmiiz mönüyle kıyaslamanızı da rica edeceğim...

(!!!!!!!!!)

İlk tabak oarak 'Zengin Türk Mezeleri Ordövr Tabağı'; verildi...

Tabakta, eski kaşar peyniri, ezine peyniri, tulum peyniri, dana jambon, hindi jmbon, zetinyağıl sarma, domates, salatalık, kuru incir üzeri ceviz, top şeklinde Gaziantep ezme, şakşuka, haydri, hmus, ançuez, Hatay ezmesi, füme dil, rokfor, tarator ve zeytinler vardı...

Arkasından ilk ara sıcaklar geldi; o tabakta da içli köfte, paçanga böreği, misket köfte, sosis  tava, kalamar tava vardı...

İrinci ara sıcakta ise; deniz mahsullü ki içinde karides, deniz tarağı, kalamar ve ahtapot olan; deniz mahsullü krep geldi; soslar ve süzme yoğut eşliğinde...

Derken,  at değişimi sebebiyle, önce nane, ardından da limon sorbe geldi...

Ana emek ise, bırakın ana yemek tabağını; servis tabağından büyük bir tabakta; dana yanak, dana bonfile, pirzola; dana madalyon ve dana kaprichio geldi, kadayıflı patates püresi, kebze sote ve hardal eşliğinde...

Tatlı tabakları ise daha zengindi...

Herkese birer fıstıklı baklava, sütül nuriye, kdayıf sarması, krem karamel, kazan dibi, rasay sarması, kuş gönü; bülbül yuvası, havuç dilimi, sakızlı dondurma ve meyve püresi...

(!!!!!!!!!)

Arkadaşlar; TBMM loantasını eleştirmek başka; devletin, Türk konuksverliğni dünyaya göstermes ve eve gelen bir misafire ii ikram etmemiz mantığıyla iyi sunum yapmsı başka...

Yani NATO üylerine sunulan yemeğin eleştirilmesi, arayıp başka konu bulunamamsı; o da bulunan konuun boş olmasından öte değildir...

(!!!!!!!!!)

Bu ülkede maalesef, eleştiri; salakların elinde, oyuncak old...

Anlaşılan olmayı da sürdürecek...