Bu sabah beni dünyanın en tatlı sesli uyandırma servisi tarafından uyandırıldıktan sonra; kendisi ile ‘Hedi’nin, muhteşem Flamanca single müziğini paylaştım…

 

Çocukluğumuzun şirin mi şirin kız kardeşlerinden biriydi Heidi, Şeker Kız Candy ve Pollyanna ile birlikte…

 

Peter ile kol kola İsviçre Alpleri’nde, en hazin havalarda dahi mutluluğun güneşini doğururlardı içimize…

 

Lâkin bu şirinliğin dipnotlarında; bir ekmek olgusu vardı ki; ancak ve ancak bu şirin çizgi filmi izledikten 30 sene sonra algılayabildik…

 

Ekmekti bize dikte ettirilen kötülük…

 

**********************

 

Hedi, her sabah taze süt ve peynirle, her akşam da keşkeğe benzeyen buğday pilavı ve geyik budu ile akşam yemeği yerdi, yanında da Peter ve….

 

Bir kabahat işlemişse; ‘Siyah Ekmek’ ile cezalandırırdı, teyzesini ya da büyükannesini mutlu etmişse ‘Beyaz Ekmek’ yerdi…

 

Zira beyaz  ekmek zenginilk ve soyluluk; siyah ekmeği ise fakirlik ve suçluluk ifadesi olarak algılattılar minicik zihinlerimize…

 

Ne mi var bunda?

 

************************

 

Bugün bilinen anlamdaki beyaz ekmeğin, obeziteye ve kollestrole ne denli zararlı olduğunu biliyoruz değil mi?

 

Aynı şekilde Heidi’nin ‘Siyah Ekmek’i, yani kepek ekmeği ise her şeye iyi gelmiyor mu?

 

kilo alımını engelliyor, kollestrolü engelliyor, hazmı kolaylaştırıyor…

 

işet bu sağlıklı kepek ekmeği yemeyelim diye, çocuk yaştan bize empoze etti bu kapitalist dünya…

 

Kapitazilmin hiçbir masumiyeti, asla masum değildi çünkü…

 

Ekmek kavgasını şimdilik beyaz ekmek kazanmışa benziyor ama; hayırlısı…

 

Basma da fistan giyemem ama, zeytini yağlı yiyemem ama tam bu minvalde değil miydi?

 

1990lı yılların hemen her yabancı genç dizisinde, buzdolabı açıldığı zaman bizi ne karşılıyordu?

 

Karton kutuda meyve suyu ile meşrubat…

 

Sahanda Yumurta’nın dünya başkenti Türkiye; 1990 sonrası İtalyan Omleti’ne teslim oldu…

 

Omlet lezzetlidir o ayrı ama; pide de pizzaya mağlup oldu arkadaş…

 

Kapitazilmde masumiyet yok…

 

Olmaz da zaten…

 

Olamaz…

 

************************

 

SİNEM’DEN DOĞAÇLAMA TARİFLER

 

Siz bunu ister ‘Sinem’den gelen tarifler olarak okuyun…

 

İsterseniz gönlümün Sinem’inden gelen t tarifler olarak; size kalmış…

 

Ama bu satırlar Sinem’e a it bundan sonra; yani her makalemin altında ondan küçük küçük notlar bulacaksınız…

 

Bugün kü tarifin adı; ‘Çeşn-i Rahiya-yı Bazlama’ olsun…

 

Tam buğday ununa, az miktarda ceviz unu, tepeleme olmamak şartıyla, bir tatlı kaşığı çiğ köfte baharatı, bir tatlı ktaşığı da kajun baharatı katıp, az yoğurt ekleyip, yoğuruyorsunuz ve tavada bazlama gibi pişiriyorsunuz…

 

Afiyetler olsun…