GURME BOĞAÇ YÜZGÜL PORTİZLİ SOSLARI TÜRKLEŞTİRECEK!!!

2027 yılında İstanbul ve Bodurm'da iki ayrı şube açacak olan, Portekiz'in dünyaca ünlü et restaurantı  'Carnes e Churrasco'nun, 'Ala Turca' sos konsepti danışmanlığını; dünyaca ünlü gastronom uzmanı ve gurme Boğaç Yüzgül'ün yapacağı öğrenildi...

2027 yılında İstanbul ve Bodurm'da iki ayrı şube açacak olan, Portekiz'in dünyaca ünlü et restaurantı  'Carnes e Churrasco'nun, 'Ala Turca' sos konsepti danışmanlığını; dünyaca ünlü gastronom uzmanı ve gurme Boğaç Yüzgül'ün yapacağı öğrenildi...

'Carnes e Churrasco' kaynaklarından edinilen bilgilere göre; restaurantın, 48 ayrı kırmızı et, 14 ayrı da tavuk, hindi

ya da kaz etine ilişkin yemeği bulunuyor ve bunların her biri için  de ayrı birer sos; ya yemeğe eşlik ediyor; ya da et üzerinde ikram ediliyor...

Toplam sayısı 70'i aşan 'Carnes e Churrasco'  soslarının ise, bazı ek baharat ve solisyonar sebebiyle Türk damak tadına uygun hale getirme zorunluluğu doğduğundan; bu 'AlaTurca 'Carnes e Churrasco Sausses' mönüsüne dönüştürülms konusunda da; Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Gastronomi Tarihi Araştırmacısı ve Yazarı Boğaç Yüzgül'ün başdanışmanlık yapacağı kaydedildi...

Yüzgül'ün bunlara ek olarak, beş ayrı peynr bazlı sosunu da; 'Carnes e Churrasco' yetkililerinin mönüsüne alma konusunda ikna eti de gelen bilgiler arasında...