GASTRONOMİDE SINIR TANIMAYANLAR TOPLULUĞU KURULUYOR

Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Gastronomi Tarihi Araştırmacısı ve Yazarı Boğaç Yüzgül önderliğinde  krulacak olan GASTAT, Türk Mutfağı'nın modernize dokunuşlarla sunumuna gönül veren şeflerin katılımıyla gastronomiye yeni bi soluk getirecek...

Dünyanın en çok çeşitli ve en lezzetl mutfak kültürü olrak kabul edilen TÜRK Mutfağı'nın, dünya genelinde modernize edilmiş tekniklerle sunumunun yaygınlaşması amacıyla; Gastronomide Sınır Tanımayanlar Topluluğu(GASTAT) adlı geniş katılımlı bir sivil toplum örgütünün kuruluşu ie ilgili olarak son hazırlıkların tamamlanmak üzere olduğu belirtildi...

Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Gastronom Tarihi Araştırmacısı ve Yazarı Boğaç Yüzgül önderliğinde kurulacak olan GASTAT'a, Türkiye'den çok sayıda şefin destek vereceği belirtildi...

Gastronomi kadar, gastronomi turizmine de büyük katkı sağlayacağı vurgulanan Gastronomide Sınır Tanımayanlar Topluluğu, genel merkez olarak İstanbul'da kurulacak ve üç yıl içerisinde; Ankara, İzmir, Adana, Antalya, Gaziantep, Şanlıurfa ve Kayseri'de şubeler açacak...

Tamamen gönülülük esasıyla faaliyet gösterecek olan GASTAT'ın hedeinde; modernize edimiş mutfak teknikleri konusunda mesleki eğitim seminerlei vermek ve bu konuda kursar açmak olduğu da dile getirildi...